Villa Gemma Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 0,75 ltr

Villa Gemma Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 0,75 ltrProducent Deze traditionele Abruzzese Cerasuolo dankt zijn naam aan de karakteristieke kersenrode kleur en wordt vervaardigd uit 100% Montepulciano druiven, gevinifieerd als wit met een schilweking van 12 uur. Herkomst: San Martino sulla Marrucina, gelegen op 400 meter hoogte, wat bijdraagt aan de unieke terroir expressie. Eigenschappen Deze wijn is fris en smaakvol, met intensieve aromas van verse kersen, zwarte kers en sappige granaatappel die een

Producent
● Deze traditionele Abruzzese Cerasuolo dankt zijn naam aan de karakteristieke kersenrode kleur en wordt vervaardigd uit 100% Montepulciano-druiven, gevinifieerd als wit met een schilweking van 12 uur.
● Herkomst: San Martino sulla Marrucina, gelegen op 400 meter hoogte, wat bijdraagt aan de unieke terroir-expressie.

Eigenschappen
● Deze wijn is fris en smaakvol, met intensieve aroma’s van verse kersen, zwarte kers en sappige granaatappel die een levendige neus en mondgevoel creëren.

Druiven
● 100% Montepulciano (Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore), zorgvuldig geselecteerd voor optimale kwaliteit en karakter.

Vinificatie / Rijping
● De druiven worden ontsteld en ondergaan 12 uur schilcontact bij 4°C om kleur en aroma’s te extraheren.
● Fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping op fijne lies tot aan de botteling.
● De eerste jaargang dateert uit 1986.
● De bodem bestaat uit klei en kalksteen, met een opbrengst van 10 ton per hectare.
● De druiven worden geteeld volgens de pergola abruzzese (single curtain) methode.

Stijl
● Een frisse, levendige en aromatisch expressieve Cerasuolo die de smaken van kers, zwarte kers en granaatappel combineert. Deze wijn is sappig, elegant en veelzijdig inzetbaar in de gastronomie.

Lekker bij
● Perfect te combineren met diverse vlees- en visgerechten.
● Uitstekend bij pasta met tomaat en groenten.
● Een goede keuze voor pizza.
● Ook heerlijk bij fritto misto en tempura.