L’Aphrodisiaque V20 David Léclapart Blanc de Blancs Brut Nature Jahrgang 2020 Champagner Trépail Premier Cru Chardonnay kaufen

L’Aphrodisiaque V20 David Léclapart Blanc de Blancs Brut Nature Jahrgang 2020 Champagner Trépail Premier Cru Chardonnay kaufen## Produktprofil Erzeuger: David Lclapart Cuve: V20 Herkunft: Trpail (Champagne, Frankreich) Premier Cru Rebsorte: Chardonnay (Blanc de Blancs) Stil: Brut Nature Pas Dos Basis: Jahrgang 2020 (V20) Dosage: 0 g l ## Vinifikation Biodynamischer Anbau, Handlese und spontane Grung mit Naturhefen. Ausbau mit minimalem Eingriff und Fokus auf reinen Jahrgangsausdruck. Klassische Flaschengrung, lange Hefelagerung und spte Degorgierung. ## Sensorik Reife

## Produktprofil - Erzeuger: David Léclapart - Cuvée: V20 - Herkunft: Trépail (Champagne, Frankreich) · Premier Cru - Rebsorte: Chardonnay (Blanc de Blancs) - Stil: Brut Nature / Pas Dosé - Basis: Jahrgang 2020 (V20) - Dosage: 0 g/l --- ## Vinifikation Biodynamischer Anbau, Handlese und spontane Gärung mit Naturhefen. Ausbau mit minimalem Eingriff und Fokus auf reinen Jahrgangsausdruck. Klassische Flaschengärung, lange Hefelagerung und späte Degorgierung. --- ## Sensorik Reife Zitrusfrucht, gelber Apfel und feine florale Noten. Deutliche Kreide- und Kalkmineralität, saftige Struktur und klare Spannung. Jahrgangsgeprägt, etwas runder als NV-Cuvées, aber weiterhin präzise und trocken. --- ## Trinkverhalten - Jetzt: offen, strukturiert, klar - Reifepotenzial: 6–12 Jahre - Belüftung: 15–30 Minuten empfohlen --- ## Speiseempfehlung Austern, Schalentiere, Fisch, Geflügel. Funktioniert besonders gut mit mineralischen und puristischen Gerichten. --- ## Technische Daten - Alkohol: ca. 13–13,5 % vol - Restzucker: 0 g/l - Enthält Sulfite: ja --- ## Einordnung V20 ist der Jahrgangs-Chardonnay von Léclapart. Im Vergleich zu L’Amateur und L’Artiste stärker jahrgangsgeprägt und strukturierter, mit mehr Tiefe und Reifepotenzial. --- ## Service - Temperatur: 10–12°C - Glas: Burgunder- oder Weißweinglas empfohlen - Öffnen: früh öffnen, Luftkontakt wichtig --- ## Fazit Ein puristischer Jahrgangs-Blanc de Blancs: präzise, kalkig und klar vom Jahrgang 2020 geprägt.