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Description
Wilde Genüsse. 2 BändeDas Standardwerk der essbaren Wildpflanzen Seit Jahren empfiehlt Margot Fischer bereits, das Unkraut besser aufzuessen, als chemisch zu vernichten! Ihr umfassendes Nachschlagewerk, es ist Kochbuch und Enzyklopdie der essbaren Wildpflanzen in einem, erscheint nun in neuer, erweiterter Auflage und verbesserter Ausstattung: zwei Bnde im Schuber, erweitert durch Farbfotografien, die das Erkennen der Pflanzen erleichtern. Das Buch ldt gleichermaen zum
Das Standardwerk der essbaren Wildpflanzen Seit Jahren empfiehlt Margot Fischer bereits, das Unkraut besser aufzuessen, als chemisch zu vernichten! Ihr umfassendes Nachschlagewerk, es ist Kochbuch und Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen in einem, erscheint nun in neuer, erweiterter Auflage und verbesserter Ausstattung: zwei Bände im Schuber, erweitert durch Farbfotografien, die das Erkennen der Pflanzen erleichtern. Das Buch lädt gleichermaßen zum Schmökern in der Kulturgeschichte, zur gezielten Information über medizinische Anwendungen oder zum genussvollen Nachkochen von über 500 anregenden Rezepten ein. Hinweise auf Verwechslungsmöglichkeiten und mögliche unerwünschte Wirkungen machen eine sichere Bestimmung und Verwendung der Kräuter einfach. Hinzu kommt eine umfangreiche Übersicht über die saisonale Verwendbarkeit von Trieben, Blättern, Blüten, Früchten, Samen, Wurzeln und Säften der kulinarisch verwendbaren Wildpflanzen Mitteleuropas.
| EAN: | 9783854764335 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Titel der Reihe: | Mandelbaums Feine Gourmandisen## |
| Autoren: | Fischer, Margot |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 792 |
| Abbildungen: | Vierfarbfotos |
| Keyword: | Enzyklopädie; Ernährung; Kochen; Wildkräuter; Wildpflanzen |
| Fachschema: | Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Blume / Wildblume~Wildblume - Wildpflanze~Kochen / vegetarisch, vegan~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen |
| Fachkategorie: | Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch~Vegetarische Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen |
| Länge: | 252 mm |
| Breite: | 175 mm |
| Höhe: | 56 mm |
| Gewicht: | 1949 gr |
| Produktform: | Gebunden |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
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