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Description
Fleischerei heuteFleischerei heute in Lernfeldern ist ein handlungsorientiertes Lehrbuch fr die berufliche Ausbildung im Fleischerhandwerk. Es richtet sich an Auszubildende in der dreijhrigen Berufsausbildung und orientiert sich konsequent an den Vorgaben des aktuellen Rahmenlehrplans. Das Lehrwerk ist vollstndig lernfeldstrukturiert und vermittelt die fachlichen Inhalte schrittweise entlang beruflicher Handlungssituationen. Jedes Lernfeld greift typische Ablufe aus
Fleischerei heute in Lernfeldern ist ein handlungsorientiertes Lehrbuch für die berufliche Ausbildung im Fleischerhandwerk. Es richtet sich an Auszubildende in der dreijährigen Berufsausbildung und orientiert sich konsequent an den Vorgaben des aktuellen Rahmenlehrplans. Das Lehrwerk ist vollständig lernfeldstrukturiert und vermittelt die fachlichen Inhalte schrittweise entlang beruflicher Handlungssituationen. Jedes Lernfeld greift typische Abläufe aus dem Alltag eines Beispielbetriebs auf und unterstützt so den Transfer zwischen Theorie und Praxis. Abbildungen und Zeichnungen erleichtern das Verständnis komplexer Inhalte. Die 6. Auflage wurde umfassend überarbeitet. Sie berücksichtigt aktuelle rechtliche Vorgaben und gesellschaftliche Entwicklungen im Fleischerhandwerk, darunter neue Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse sowie Themen wie Nachhaltigkeit, Tierwohl und Regionalität. Ergänzende Aufgabenformate und ein integrierter Wissensspeicher vertiefen die fachlichen und naturwissenschaftlichen Grundlagen.
| EAN: | 9783582429827 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | überarbeitete Auflage, 23006 |
| Erscheinungsjahr: | 28.07.2023 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Brombach, Christine & Wiegand, Ronald & Eichenauer, Gerhard & Gehling, Johannes & Herzog, Christiane & Kudick, Klaus-Dieter & Latz, Norbert & Ristow, Bianca & Simon, Christina & Sprenger, Stefan |
| Edition: | REV |
| Auflage/Ausgabe: | überarbeitete Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 672 |
| Abbildungen: | zahlreiche Abbildungen |
| Keyword: | Berufsschule; Lehrbuch; Verkauf |
| Fachschema: | Berufsausbildung~Duales System (Ausbildung)~Lehre (Berufsausbildung)~Deutschland~Schlachter / Berufsbezogenes Schulbuch |
| Fachkategorie: | Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Berufsausbildung |
| Region: | Österreich~Deutschland~Schweiz |
| Bildungszweck: | für alle Bildungsstufen~Für die Berufsbildung |
| Thema: | Verstehen |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Handwerk + Technik GmbH, Verlag Handwerk und Technik GmbH |
| Länge: | 267 mm |
| Breite: | 202 mm |
| Höhe: | 32 mm |
| Gewicht: | 1509 gr |
| Genre: | Schule und Lernen |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |
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