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Arktis CurcuminAchtung: Verwechslungsgefahr. Wenn dir gerade der aromatische Geruch von Curcuma in die Nase steigt, mssen wir dich kurz unterbrechen. Kurkuma ist das Gewrz, Curcumin die Substanz, die fr die herausragende gelbe Farbe sorgt. Curcumin oder Curcuma wird aus der Gelbwurzel (Curcuma longa) gewonnen. Die Gelbwurzel zhlt zur Familie der in Sdostasien vorkommenden Ingwergewchse. Dem Polyphenol Curcumin wird nachgesagt, dass es entzndungshemmend und
Achtung: Verwechslungsgefahr. Wenn dir gerade der aromatische Geruch von Curcuma in die Nase steigt, müssen wir dich kurz unterbrechen. Kurkuma ist das Gewürz, Curcumin die Substanz, die für die herausragende gelbe Farbe sorgt. Curcumin oder Curcuma wird aus der Gelbwurzel (Curcuma longa) gewonnen. Die Gelbwurzel zählt zur Familie der in Südostasien vorkommenden Ingwergewächse. Dem Polyphenol Curcumin wird nachgesagt, dass es entzündungshemmend und antioxidativ wirkt. Allerdings stellt der Inhaltsstoff Hersteller vor eine Herausforderung.
Der pflanzliche Extrakt ist schlecht löslich und lässt sich nur gering vom Darm aufnehmen. Herkömmliches Curcuma-Pulver überzeugt daher häufig nicht mit einer guten Bioverfügbarkeit. Genau an dieser Stelle kommt der Inhaltsstoff Piperin ins Spiel. Piperin befindet sich im Schwarzen Pfeffer. Die Substanz kann die Aufnahme anderer Moleküle unterstützen. Das soll effektiv durch die Kombination mit Curcumin gelingen.
Für uns steht fest: Curcumin und Piperin sind ein gutes Duo.
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