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Description
China-KochbuchKulinarischer Brckenschlag zwischen Asien & Europa Mit ber 80 klassischen und modern interpretierten Rezepten schlgt dieses Kochbuch eine Brcke zwischen zwei Kulturen: den Traditionen Chinas und der Moderne des Pariser Lebens. Die Autorin, Cline Chung betreibt mit ihrer Familie vier Restaurants in Paris. In ihrem Buch teilt sie nicht nur ihre Liebe zu den beliebten Baos, sie feiert die groe Vielfalt und Regionalitt der chinesischen Kche mit Ihnen. Die
Kulinarischer Brückenschlag zwischen Asien & Europa Mit über 80 klassischen und modern interpretierten Rezepten schlägt dieses Kochbuch eine Brücke zwischen zwei Kulturen: den Traditionen Chinas und der Moderne des Pariser Lebens. Die Autorin, Céline Chung betreibt mit ihrer Familie vier Restaurants in Paris. In ihrem Buch teilt sie nicht nur ihre Liebe zu den beliebten Baos, sie feiert die große Vielfalt und Regionalität der chinesischen Küche mit Ihnen. Die köstlichen Rezepte hat sie aus den acht kulinarischen Regionen des Landes zusammengetragen und mit viel Sensibilität an den Geschmack der Zeit angepasst. Damit widerlegt sie alle gängigen Stereotypen rund um die chinesische Küche. Freuen Sie sich auf Geschmacksexplosionen mit Gerichten wie beispielsweise: Chili-Hühnersalat, Chinesische Frühlingsrollen, Taiwanesische Nudelsuppe, Hainan-Hähnchen, Peking-Ente, Panierte Garnelen mit Walnüssen, Kreuzkümmel-Rindfleisch, Arme Ritter nach Hongkonger Art ... und natürlich Bao-Brötchen - perfekt fluffiges Fingerfood mit köstlichen süßen und herzhaften Füllungen. Célines Kochbuch ist eine kühne Hommage an das chinesische Essen von heute und enthält Gerichte für jeden Tag, jede Tageszeit und jeden Anlass! Viele praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen und ein ausführliches Glossar machen die Zubereitung der authentischen Gerichte quasi zum Kinderspiel. 80 vielfältige Rezepte aus der traditionellen Küche Chinas - modern interpretiert Baos in allen Variationen - voll im Trend und gesund Außergewöhnliche Fotografie und Gestaltung Ausstattung: ca. 130 farbige Fotos, ca. 45 s/w-Fotos
| EAN: | 9783517102894 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 17.04.2024 |
| Autoren: | Chung, Céline |
| Fotograph: | Kalt, Grégoire |
| Übersetzung: | trans texas publishing services GmbH |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 272 |
| Abbildungen: | ca. 130 farbige Fotos, ca. 45 s/w-Fotos |
| Keyword: | 2024; asia küche; asiatisch kochen; asiatisches kochbuch; ausgefallene küche; ausgefallene rezepte; authentisch; bao; baozi; besonderes geschenkbuch; buch; bücher; china kochbuch; chinesische küche; dim sum; duftreis; enoki; fried rice; frühlingsrolle; jiaozi; kochbuch; kochbücher; kochen; mantou; neuerscheinung; pak-choi; peking-ente; ratgeber; schlangenbohnen; schwarzer essig; szechuanpfeffer; tausendjährige eier; tofu; wantan; wok; wok kochbuch; xiao mai; zongzi |
| Fachschema: | China / Küche |
| Länge: | 243 mm |
| Breite: | 194 mm |
| Höhe: | 27 mm |
| Gewicht: | 954 gr |
| Produktform: | Gebunden |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
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