Terresicci IGT 2019

Terresicci IGT 2019NICE TO KNOW Die Cantina di Dolianova liegt im sdlichen und sonnigsten Teil von Sardinien in der Region Parteolla. Sie wurde 1949 von 35 Winzern gegrndet. Mittlerweile sind es ber 300 Winzer, einige von ihnen in der dritten Generation, die die Tradition und Leidenschaft fr die eigenen Weine weiterfhren. Die Weinberge liegen um die Stdte Dolianova, Serdiana, Donori, Soleminis und Ussana. Die typischen Rebsorten Cannonau, Monica, Vermentino, Nuragus und

NICE TO KNOW

Die Cantina di Dolianova liegt im südlichen und sonnigsten Teil von Sardinien in der Region Parteolla. Sie wurde 1949 von 35 Winzern gegründet. Mittlerweile sind es über 300 Winzer, einige von ihnen in der dritten Generation, die die Tradition und Leidenschaft für die eigenen Weine weiterführen.

Die Weinberge liegen um die Städte Dolianova, Serdiana, Donori, Soleminis und Ussana. Die typischen Rebsorten Cannonau, Monica, Vermentino, Nuragus und Muscat finden hier den idealen Lebensraum mit den milden und regnerischen Wintern (um 12 °C) und heißen, trockenen Sommern (um 22 °C). Das Weinanbaugebiet rund um die Cantina ist gekennzeichnet durch Böden aus einer Mischung aus Ton und Kalkstein, mittleres hügeliges Gelände und ein semiarides Klima. Über 1.200 Hektar erstrecken sich die Weinberge der Cantina di Dolianova, keine andere Cantina auf der Insel verfügt über so eine große Fläche an Weinbergen.

Die Zahlen sprechen für sich – die Cantina erhält mit ihren einzigartigen Weinen regelmäßige Auszeichnungen und produziert inzwischen über 4 Millionen Flaschen pro Jahr. Die Weine von Dolianova werden nicht nur auf Sardinien, sondern weltweit verkauft und geschätzt.

Dieser Wein leuchtet in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Er besteht zu 100% aus der Rebsorte Barbera Sarda, eine autochthone Rebsorte mit roten Beeren, die vor allem im zentral-südlichen Teil Sardiniens verbreitet ist.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet. Danach erfolgt eine Mazeration von etwa 12–14 Tagen. Der Wein wird daraufhin in verglaste Betontanks gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend reift der Terresicci mindestens 12 Monate in Barriques und anschließend noch in der Flasche.

REBSORTE

Barbera Sarda 100%

TASTE

In der Nase intensiv, anhaltend und komplex mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Kirsche und einer leicht würzigen Zimtnote. Der Geschmack ist rund, samtig und Tannin betont gefolgt von einem harmonischen Abgang.

PERFECT SERVE

Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und kräftigem, sardischem Pecorino. Temperiert auf 18-20°C genießen.

Lagerfähigkeit: 4+ Jahre

FACTS

Sollte ein Jahrgang vergriffen sein, behalten wir uns vor, Folgejahrgänge zu denselben Konditionen zu liefern.